五感で楽しむハワイ・ホノルルの五つ星ホテル「トランプホテル」

トランプ大統領の五つ星ホテル「トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ」

アロハ。

早坂亜希子です。

2017年に大統領に就任した第45代アメリカ合衆国大統領となったトランプ氏のホテルです。

トランプ・ホテルは、現在、北米を中心に世界で14軒あります。

高級コンドミニアムとして販売した物件を、オーナーが未使用の期間にホテルルームとして貸し出す「ホテルコンド」という形態でホテル経営を展開しているそうです。

TRUMP INTERNATIONAL HOTEL WAIKIKI

オアフ島で唯一の五つ星ホテル、「トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ」。

 
オアフ島の自然と高級レストラン、有名なハイブランドのブティックなどが近いワイキキのビーチウォーク地区にあるので、ワイキキの大自然を堪能しつつ、ラグジュアリーな空間を過ごすことができます。

セレブや有名人が宿泊する洗練されたホテルで、宿泊費は高いですが、スパやプール、レストランなど完備されていて「暮らすハワイ」が体験できるホテルみたいですよ。

超贅沢な時間を過ごしたい方はぜひ。

www.trumphotelcollection.com

トランプホテルのラウンジでセレブ気分を味わえる

宿泊とまではいかなくても、贅沢な時間を過ごす方法として、オープン・ロビーの横にあるラウンジでワイキキの絶景を見ながら美味しいカクテルを飲むのもおススメです。

 

ハワイの潮風にあたりながら、優雅に読書や作業も気持ちがいいですし、ワイキキビューを一望しながら恋人とゆっくり過ごすのも素敵ですね。

いつもありがとうございます。

マハロ。

五感で楽しむハワイ・ホノルルのクセになる旨さ「ガーリックシュリンプ」

にんにく好きにはたまらない「ガーリックシュリンプ」

アロハ。

早坂亜希子です。

オアフ島ノースショア発祥の名物といったらガーリックシュリンプ。

カフクは、エビの養殖が盛んなため、美味しいガーリックシュリンプ店がいくつもあります。

ぜひ自分好みのガーリックシュリンプを探してくださいね。

ジョバンニ（Giovanni's Shrimp Truck）

1993年創業でガーリックシュリンプの元祖のお店。

カフク本店とハレイワ店にあります。

ハレイワ店は、ワイキキから車で約1時間のハレイワタウンにあります。

ワゴンの落書きも名物です。

Shrimp Scampi（14ドル）

新鮮で大きなエビとライスに、ガーリックオイルがたっぷりかかっていて、ガーリック好きにはたまりません。

わぁー、見てるだけでお腹が空いてきます。

殻ごと食べるのもよし、口のなかで殻をとるのもよし、手で殻を向くのもよしですが、ガーリックを味わいたいならそのまま口に頬張りましょう。

手がオイルでギトギトになりますが、洗い場があるのでおもいっきり食べられます。

いつも混んでいるので、ウェットティッシュを持参しておくと安心です。

マッキーズ（Macky'S）

こちらも人気の高いガーリックシュリンプ店。

ジョバンニよりはガーリック感はないですが、ジョバンニ同様有名店でいつも行列が絶えないお店です。

ジョバンニのガーリックシュリンプが日本で味わえる！

材料はエビとガーリック、オリーブオイル、バター、塩、こしょうというシンプルな内容なのですが、日本で食べるガーリックシュリンプとは全然違うので不思議です。

再現性がかなり難しいジョバンニのソース。

あの味は、ハワイに行かないと食べられない味だと思っていましたが、なんと日本に上陸していまいた。東京は渋谷にありました。

そしてジョバンニ特製ソースもあるではないですか。

これは「買い」ですね。

エビ以外の食材でも美味しいはず。

giovannisshrimp.jp

いつもありがとうございます。

マハロ。

五感で楽しむハワイ・ホノルルのロコスイーツ「パンケーキ」

カイルアで人気のパンケーキ「ブーキモ」とは？

アロハ。

早坂亜希子です。

ハワイの定番スイーツのパンケーキ。

見た目も可愛く、味も抜群で、ロケーションの最高の数多くのパンケーキがある中で、今回食べたお店をご紹介します。

ブーツアンドキモズ（BOOT'S &KIMO'S）

111HAWAI'I AWARD2017年のパンケーキ部門でナンバーワンになったパンケーキ専門店。


とても人気なので、待ちたくない人は閉店近くの14時頃か、テイクアウトがおススメ。

海がきれいなカイルアビーチやラニカイビーチが近くにあるので、海を眺めながらの食事も楽しいです。


マカダミアナッツソースのかかったパンケーキが人気です。

こちらは、ブルーベリーソースがかかったもの。

特製ソースはお店の秘伝だそうで、練乳プラス生クリーム？を連想させるほどヘビー感が否めない見た目です。

が、食べてみると、ちょうど良いほんのり甘いホイップされたキメの細かいふわふわクリームと、フワッ＆モチッとした薄めの生地とマッチして、自分でもビックリなぐらい一瞬で食べてしまいます。

 パンケーキ以外にも商品が充実していて何度足を運んでも新しい発見がありご満悦です。

まだまだあるパンケーキのお店

ほかにもパンケーキ情報が詰まっているサイトを見つけました。　

ハワイに行ったら食べたいお店がたくさん載っています。

alohasmile-hawaii.com

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いとは？

パンケーキもホットケーキも小麦粉と卵、牛乳でつくる生地なのなのに呼び名が違う理由を調べてみました。

パンケーキ（Pan cake）

英語で「パン」はフライパンなどの底の平な取っ手のついた鍋の意味。

パンケーキは、フライパンなどで焼いたケーキ全般を指します。

古代エジプト時代に、人々の健康と幸せを祈り神に捧げるものとしてつくられていたのだそうです。

ホットケーキ（Hot cake）

明治17年に文部省が翻訳し出版された『百科全書』にパンケーキの訳語「薄餅」として紹介されたのがホットケーキのはじまりだそう。

大正12年に東京日本橋のデパートでハットケーキという名前で登場し、ホットケーキと呼ばれるようになりました。

つまり、ホットケーキはパンケーキの一種です。

世界的には「パンケーキ」が共通言語なので、「ホットケーキ」では伝わらないので、気をつけましょう。

いつもありがとうございます。

マハロ。

五感で楽しむハワイ・ホノルルの絶品ステーキ

ハワイで高級ステーキを食べて至福の時間を

アロハ。

早坂亜希子です。

ハワイに来たら、一度は食べたい分厚いステーキ。

高級ステーキハウスのステーキは、見た目の豪快ですが、味が繊細で甘くて最高に美味しいので、見て楽しい、食べて感動です。

ウルフギャング・ステーキハウス（Wolfgang's Steakhouse）

ウルフギャング氏が、ニューヨークにある高級ステーキハウスに40年勤務したのち、2004年にオープンした、ニューヨーク発祥の有名な高級ステーキ店。

ワイキキには、ロイヤルハワイアンセンターC館の3階にあります。

前菜で一番有名なジャンボシュリンプカクテル

看板メニューの「プライムステーキ」。

サーロインとフィレを同時に楽しめるTボーンと呼ばれるステーキ。
2人前から注文が可能で、約120ドルです。

厳選されたプライムグレードの牛肉のみを使用し、28日間熟成庫で熟成された熟成肉が特徴です。

味つけは塩とバターのみ。
塩とコショウとステーキソースで好みの味つけができます。

なんと、食事をしていると、創始者のウルフギャング氏がいらっしゃいました。

今年は日本で5店舗目をオープンするために来日されるそうです。

オーナーと写真を撮ることもできて、貴重な日になりました。

ルースズ・クリス・ステーキハウス（RUHT'S CHRIS STEAK HOUSE）

今回は行きませんでしたが、こちらも熟成肉を堪能できる高級ステーキハウス。

1965年、ルースという女性が財産を投資し購入したステーキハウスで現在は世界で約110店舗展開しています。

日本には虎ノ門にあります。

ウルフギャング同様、トウモロコシで飼育されたUSDA（アメリカ農務省）プレミアビーフ。

野菜のローストやサラダもすべて美味しくて、豪快かつ繊細なお肉の美味しさに感動します。

jp.ruthschrishawaii.com

大事な人とスペシャルな日を過ごすならワインと一緒に

ステーキと言えば、赤ワインですね。

とっても美味しいワインが揃っていて、かなり値段はしますが、大事な人とスペシャルな時間を過ごすなら最高の演出になること間違いなしです。

以前、ルースズクリスで『OPUS ONE』という高級ワインと一緒に食事をしたのですが、本当に最高でした。

この感動を一緒に体験したい人がたくさんいるので、来年が楽しみです。

いつもありがとうございます。

マハロ。 

五感で楽しむハワイ・ホノルルのロコスイーツ「マラサダ」

ポルトガル発祥の揚げパン「マラサダ」とは？

アロハ。

早坂亜希子です。

ハワイのロコたちと観光客に大人気の「マラサダ」。

マラサダとは、ポルトガル発祥の揚げパンです。

外はカリっと、中はふわふわ＆もちもちしているスイーツ。

懐かしいのに、見た目と違う新食感とのギャップが楽しめます。

レナーズ（Leonard's Bakery）

ハワイ・オアフ島のカパフル通りに本店があります。

創業者のレオナルド・レゴの祖父母はポルトガルからマウイ島にサトウキビ畑の契約労働者として移民してきたそうです。

1952年創業の老舗のベーカリーは、マラサダといったらレナーズというほど有名でいまでも行列が絶えない人気店でパイオニアです。

オリジナルは砂糖バージョンで、シナモンシュガーも美味しいです。

クリームはカスタードやチョコレート、マカダミア、グアバなどのクリームが選べます。

毎月のスペシャルクリームはその時によって異なり、今回はマンゴークリームでした。

知る人ぞ知る、レナーズのマスコットキャラクター「マラサダベイビー」

妹に必ずリクエストされるお土産が、レナーズのマスコットのぬいぐるみです。

ハワイ本店限定のマサラダベイビーガール、ボーイ、シェフのシリーズがあります。

可愛いかどうかは人それぞれですが、集めるとかなりインパクトがあり愛着が出ますね。



次回のハワイ旅行のタイミングで新しいシリーズが出たらもちろん買ってくるからね。

いつもありがとうございます。

マハロ。 

五感で楽しむハワイ・ホノルルのローカルフード「アサイボール」

ハワイでおススメの絶品「アサイーボウル」とは？

アロハ。

早坂亜希子です。
ハワイのロコたちに大人気の「アサイーボウル」。

ヘルシーなのにエネルギーチャージできるアサイーボウルは美容にも嬉しい食事。

冷たいアサイーに、グラノーラとフルーツとはちみつを一緒に食べると美味しくて感動します。

日本のカフェのアサイーボウルとは異なり、ずっしりボリュームがあるので2人で食べてちょうどいい量です。

サーフィンしたりスポーツした後はペロッと食べれちゃいます。

ワイキキに行ったら必ず食べに行くカフェを紹介します。

ボガーツ・カフェ（BOGART'S CAFE）

朝６時からオープンしていて行列になるほどの人気店。


美味しくて美と健康にいいローカルフードを食べてパワーチャージ。

アサイーのほかにも食べてほしい、「ママズフライドライス」です。

お母さんが作る焼き飯のようにホッとする安定の美味しさです。

アサイーは豊富な栄養がたっぷりのスーパーフード

アサイーは、ブラジル・アマゾンが原産のヤシ科の植物。

アマゾン先住民の貴重な栄養源として食べられてきました。

ポリフェノールや鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維、アミノ酸、α-リノレン酸（オメガ3）、オレイン酸（オメガ9）も含まれており、現代ではスーパーフードと呼ばれるほど重宝されています。

果実の見た目はブルーベリーに似ていますが、味も香りも全く違います。

アサイーの食べ方はいろいろあるようですが、わたしはハワイで食べるアサイーボウルがナンバーワンです。

大自然のハワイでスーパーフードを食べて、身体も心もご機嫌さんになりました。

いつもありがとうございます。

マハロ。 

五感で楽しむハワイ・ホノルルのローカルフード「ポキ丼」

絶対に味わってほしい「ポキ丼」とは？

アロハ。
早坂亜希子です。

ハワイのローカルフードの代表と言ったら「ポキ丼」です。

ホノルルにはマグロの漁港があったので、新鮮な魚介が豊富で、マグロを漬けにする食文化があるそうです。

生魚はやっぱり日本が一番でしょ、と思っていたわたしは、ハワイのアヒポキを食べて、その新鮮さと美味しさに衝撃を受けました。

数あるアヒポキのなかでも、わたしのナンバーワンを紹介します。

※ハワイ語で、アヒ Ahi（まぐろ）　ポキ poke（切り身）

オノ（ono）は小野さんではなく、「美味しい」という意味

オノシーフード（Ono Seafood）

ホノルル、クヒオ通り沿いにあるアヒポキのお店で、ローカルにも大人気で朝から並んでいることが当たりまえです。

ライスの種類（白米もしくは玄米）を選び、マグロもしくはタコをメインにしたスパイス（味つけ）を選択できます。

おススメは、スパイシー＆しょうゆの2種類の味を楽しめる食べ方です。

しょうゆは、甘口の醤油といろんなスパイスの組み合わせが安定的な美味しさ。

スパイシーは、マヨネーズで和えたアメリカンな味と思いきや、想像を絶するコクの深さがあって、このコクは日本では味わえません。

tabelog.com

「ただいま」と叫んでしまうほど何度食べても感動します。

そしてこの味を再現したくて仕方ないです。

ぜひご賞味ください。 

いつもありがとうございます。

マハロ。 

五感で楽しむハワイ・ホノルルのおすすめベトナム料理

ハワイはベトナム料理も美味しくてヘルシー

ALOHA（アロハ）！

早坂亜希子です。

今回は、オアフ島で五感を楽しむ旅をご紹介します。

 
ハワイは、日本から毎年150万人が訪れる魅惑の楽園です。

島全体がパワースポットのハワイのレストランは、新しいお店が次々とオープンしており世界が注目しています。

ハワイはハンバーガーやガーリックシュリンプ以外にも、ベトナム料理のおいしいお店があります。

ベトナム系移民が多いので、ローカルフードとしてフォーの人気が高いそうです。

オアフのベストレストランに選ばれたオシャレなベトナム料理

ビッグアンドレディー（The Pig & The Lady）

チャイナタウンとダウンタウンのちょうど境目にあります。

ハワイで最もメジャーなレストランアワード「ハレアイナ賞」。

2017年、2018年と続けてオアフ・ベストレストランに選ばれたお店です。

有機野菜の食材をベトナム料理としてフレンチ風にアレンジしている話題のレストラン。

店内もオシャレで洗練されていて、かなりスタイリッシュです。

パパイヤとエビのサラダ

Ahi（アヒ）とはハワイ語でマグロ。
サクサクに揚げたバケットに、アボカドソースとガーリック醤油に漬けたであろうマグロのたたき。

ポークチョップ。お肉がしっとりしていて甘い。

新しいブロッコリーに出会えました。
サクサクいていて香ばしい。これは美味。

牛肉のフォー。

甘いスープとのどごしがいいフォーが相性抜群。

デザートのマラサダとシャーベット。
おしゃれで見ても楽しく味わっても幸せ。

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The Pig and the Lady

ワイキキのベトナム料理の老舗！絶品蟹カレーを堪能

バクナム（Bac Nam）

サウスキングストリートにあるベトナム料理屋さん。

アルコールは提供していないので、持ち込みして飲めます。

春巻きやチキンウィングの詰め物、空心菜のニンニク炒めなど前菜のあとは、メインの蟹カレー。

このお店のメニューは、なぜか「フォー」ではなく「ファー」になっていますがフォーのことです。

定番の生春巻きはピーナツソースで。


手羽先の詰め物。シンプルなのに食べたことのない美味しさ。

おすすめの一品。蟹カレー。辛口と甘口が選べます。
ネギ油が乗ったライスが食欲を加速します。

絶対に食べる価値あり。
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ハワイのレストランは、食事と味覚の基準を一気に上げてくれるほど美味しくて感動します。

毎回たらふく食べて大満足です。
 

いつもありがとうございます。

五感で楽しむハワイ・アラモアナショッピングセンター

ハワイは島全体がパワースポット

アロハ。早坂亜希子です。

ハワイ諸島は、火山でつくられた島々が並んでおり、島全体がパワースポットと言われています。

海や火山、植物、岩などの大自然の強いエネルギーが集中しており、古代から神聖なエネルギーが宿っている強力なパワースポットです。

今回は、オアフ島で五感を楽しむ旅をご紹介します。

アラモアナショッピングセンターで購入したおすすめショップ

ハイブランドはもちろん、サーフショップやセレクトショップがたくさんあるので、余裕で4時間ほどかけて買い物しました。

その中でも、今回おすすめのショップを紹介します。

ビッグアイランド・キャンディーズ

ハワイ通でもファンが多い、老舗のショートブレッドクッキー＆チョコレートメーカー。
ハワイナンバーワンともいわれるほど有名です。

濃厚なチョコレートと、ナッツ入りの歯ざわりがよいクッキーとの組み合わせは、あるようでない美味しさです。 

名門ホテル専用のクッキーを製造しているほど高品質。

直営店は、ハワイ島本店とアラモアナ店のみ。

Big Island Candies | Nihongo

アンソロポロジー（ANTHROPOLOGIE）

あまりにもカラフルで可愛い食器や小物に魅了されて、食器を購入しました。

アメリカの生活雑貨やインテリア、小物などのセレクトショップ。

広告を出さないお店だそうで、日本未上陸（ネットで購入可能）。

洗練されたデザインで高級感もありつつ、普段使いできる雑貨で、NYのセレブにも人気だそうです。

anthropologiee.shop-pro.jp

スワロフスキー（Swarovski）

プレゼントにも喜ばれます。 

ゴージャスな指輪と同じデザインのピアスと指輪のセットを購入しました。

キラキラしているものを身につけると、金運アップするらしいです。 

不思議です。

買い物をたくさんすると、 もっと買いたくなります。

そしてもっと稼ぎたくなります。

いつもありがとうございます。 

頑張り屋さんが頑張ることで疲弊している理由とは？

「頑張り屋」さんの喜びは「人から必要とされること」

早坂亜希子です。

2019年がスタートして一週間が経ちます。

年始から有意義な時間を過ごせていることに感謝します。

小さいころから「頑張り屋さん」や「努力家」といわれることが多いほうでした。

勉強も部活も仕事も「どうしてそんなに頑張るの？」と周りから言われることもありました。

もともと努力することは好きだし、時間を忘れるぐらい夢中になっているときは、自分が努力している感覚は全くありません。

もちろん努力は自分のためにしていますが、努力の先には必ず人がいます。

人に喜ばれたり、期待に応えたいという想いが努力をより加速させてくれていることもあります。

小さいころから、親や先生、友達に「喜んでもらいたい」、「貢献したい」という気持ちが強く、頼まれたことや期待されてることに一生懸命やっていました。

いま振り返ると、「愛されたい」、「認められたい」という気持ちが強かったんだと思います。

頑張り屋さんの喜びは、自分が成長を実感することに加えて、「人から必要とされている」と実感することではないでしょうか。

頑張ることで、なぜか疲弊しているわたしが本当に頑張るポイントとは？

しかしながら、人のために努力していることが自分のためであるにもかかわらず、なぜか悶々としたり、疲弊して余裕がなさすぎるときがありました。

自分の喜びや、お役に立てると理解しているはずなのに、なぜかやる気にならない。

そんなときに、先輩から言われた一言でハッとしました。
 

『人の期待に応えているうちに、人生が終わっていいのか？』

「い、い、いやだ！」 

と自分の本当の本当の本音の声が出ました。

と同時に、自分が一番に何を達成したくて頑張っているかという原点に立ち返れた瞬間でした。

一番大切なことは、自分と大事にしたい人が喜ぶことに素直になること

すべての人に喜ばれる自分になることは理想です。

しかし、自分の時間は限りがあります。

だからこそ、まずは何を実現したいのかを明確にして、そこに集中していくことの大切さを教えていただきました。

『何をやるかも大事だけど、何をやめるのかを決めなさい。』

いい人になりたいわけではないけれど、良かれと思って引き受けていることが多すぎてしまい、自分が一番実現したいことが中途半端なのであれば、結果として単なる「いい人」になってしまっています。

人に喜んでもらうことも正直な気持ちですが、それ以上に、自分が幸せになるために頑張っているかが大事なことに気づきました。

期待に応えられなくて申し訳ない気持ちや、自分の実力を受け入れたくない気持ちもありましたが、改めてなぜチャレンジをしているのかを見つめ直したことで優先順位が明確になりました。

いままでも頑張ってきました。

これからは、もっと自分が幸せな状態になるために頑張ろう。

いつも神がかったタイミングでアドバイスをいただき感謝です。

いつもありがとうございます。